Description

ঘি (Ghee) বাঙালি রসনার এক ঐতিহ্যবাহী উপাদান। গরম ভাত অথবা ভর্তার সাথে একটুখানি খাঁটি ঘি খাবারের স্বাদকে বাড়িয়ে দেয় বহুগুণে। শুধু ভাত ভর্তাই নয়, পোলাও, কোরমা বা বিরিয়ানী থেকে শুরু করে মিষ্টান্ন সব ধরনের খাবার প্রস্তুতিতেই এর ব্যবহার লক্ষ্যনীয়। এটি মূলত এক ধরনের দুগ্ধজাত খাবার। বিশ্বস্ত খামার থেকে সংগ্রহকৃত দেশী গাভীর দুধ জ্বাল দিয়ে তৈরি করা হয় মিনিহাটের ক্রিম ঘি ( 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦 𝐆𝐡𝐞𝐞 ) যার টেক্সচার, ঘ্রাণ, ও স্বাদ অনন্য।

ঘি এর উপকারিতা –

•  এটি স্বাস্থ্যকর ফ্যাট জাতীয় খাবার।
• এটি হজমজনিত সমস্যা দূর করে। পাশাপাশি গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা নিরসনেও ভূমিকা রাখে।
•  হৃদস্বাস্থ্যের জন্য বেশ ভালো।
•  এটি প্রদাহবিরোধী একটি খাবার।
•  ত্বক ভালো রাখে। একই সাথে মুখের ঘা দূর করতে সাহায্য করে।
•  ক্ষুধামন্দা দূর করতে ভূমিকা রাখে।

মিনিহাটের ঘি (Ghee) কেনো আলাদা?

• নিজস্ব তত্বাবধানে হোমমেইড প্রক্রিয়ায় তৈরি।
• আমাদের ঘি তৈরি হয় তাজা ক্রিম থেকে গৃহপালিত গরুর খাঁটি দুধ থেকে।
• ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে তৈরি হওয়ায় এই ঘি অন্য সব থেকে আলাদা। তাজা গরুর দুধ থেকে ক্রিম বের করে এই ঘি তৈরি করা হয় তাই এর গন্ধ অনেক ভালো হয়
• দুধ সংগ্রহ থেকে শুরু করে জ্বাল দিয়ে ঘি প্রস্তুত এবং প্যাকেজিং পুরো প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ নিজস্ব তত্ত্বাবধানে করা হয়।
• ঘি গরম থাকা অবস্থায়ই প্যাক করা হয়।