Grocery Archives - মিনিহাট মানেই নিরাপদ খাবার

গ্রামীণ গুঁড়া মশলা কম্বো – Masala Combo

Mohammad Tasib — Wed, 30 Oct 2024 09:44:04 +0000

মিনিহাটের মসলা কম্বোতে পেয়ে যাচ্ছেন ৪৫ টাকা পর্যন্ত ডিসকাউন্ট
১. ৫০০ গ্রাম মরিচের গুঁড়া
২. ৫০০ গ্রাম দেশি ধনিয়া গুড়া
৩. ৫০০ গ্রাম পাহাড়ি হলুদের গুঁড়া
৪. ২০০ গ্রাম চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহি মেজবানি মাংসের মসলা
৫. ১ লিটার কোল্ড প্রেস ঘানি ভাঙ্গা সরিষার তেল

আপনি বলেন শহরের তৈরি মসলা আপনার পছন্দের নাকি গ্রামে মায়েদের তৈরি মসলা আপনার পছন্দ
অবশ্যই গ্রামাঞ্চলে মায়েদের তৈরি মসলা আপনার পছন্দের

মিনিহাট কাজ করছি প্রত্যন্ত গ্রামাঞ্চল ফটিকছড়ি, চট্টগ্রাম থেকে। ঠিক ছোটবেলায় যেভাবে আমাদেরকে মায়েরা শিখিয়েছেন একইভাবে আপনাদের জন্য তৈরি করছি মসলা গুলো

আমাদের মরিচ, হলুদ ও ধনিয়া কম্বো প্যাক হলো প্রতিদিনের রান্নার জন্য সবচেয়ে জরুরি তিনটি মসলার সেরা সমন্বয়, যা আপনার রান্নাকে করবে সহজ, সুস্বাদু ও পুষ্টিকর।

এই প্যাকে আপনি পাচ্ছেন:

মরিচ গুঁড়ো: দেশি মরিচ থেকে তৈরি খাঁটি ও ঝাঁঝালো মরিচের গুঁড়া, যা আপনার খাবারে প্রয়োজনীয় ঝাল যোগ করবে।

হলুদ গুঁড়ো: ১০০% খাঁটি পাহাড়ি হলুদ, যা আপনার খাবারে সোনালি রঙ, স্বাদ এবং পুষ্টি যোগ করবে। এতে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি গুণ, যা শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

ধনিয়া গুঁড়ো: শুধু ধনিয়া নয়, এতে আছে কিছু বিশেষ মসলার মিশ্রণ যা আপনার রান্নার ঘ্রাণ ও স্বাদ আরও বৃদ্ধি করবে।

চট্টগ্রাম থেকেই কাজ করছি আমাদের ঐতিহ্যের মেজবানি মসলা নিয়ে

(Cold pressed) এই প্রক্রিয়ায় সরিষার দানা সরাসরি পিষে এ থেকে তেল বের করা হয় এই তেল হয় খুব ঘন এবং ঝাঁঝযুক্ত।

এই গ্রামীণ গুঁড়া মশলা কম্বো প্যাক সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ও খাঁটি উপাদান দিয়ে তৈরি, কোনো ভেজাল ছাড়াই। প্রতিটি মসলাই যত্নসহকারে বাছাই ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে প্রস্তুত করা হয়েছে। এটি আপনার রান্নার সময় সাশ্রয় করবে, কিন্তু খাবারের মান ও স্বাদ একেবারে কমবে না। আপনার প্রতিদিনের রান্নাকে সহজ ও সুস্বাদু করতে এই কম্বো প্যাকটি অত্যাবশ্যক!

The post গ্রামীণ গুঁড়া মশলা কম্বো – Masala Combo appeared first on মিনিহাট মানেই নিরাপদ খাবার.

মসলা কম্বো প্যাক

Md Tanjid — Tue, 26 Sep 2023 12:48:49 +0000

মিনিহাটের মসলা কম্বোতে পেয়ে যাচ্ছেন
৫০০ গ্রাম মরিচের গুঁড়া
৫০০ গ্রাম দেশি ধনিয়া গুড়া
৫০০ গ্রাম পাহাড়ি হলুদের গুঁড়া

এই প্যাকে আপনি পাচ্ছেন:

এই মরিচ, হলুদ ও ধনিয়া কম্বো প্যাক সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ও খাঁটি উপাদান দিয়ে তৈরি, কোনো ভেজাল ছাড়াই। প্রতিটি মসলাই যত্নসহকারে বাছাই ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে প্রস্তুত করা হয়েছে। এটি আপনার রান্নার সময় সাশ্রয় করবে, কিন্তু খাবারের মান ও স্বাদ একেবারে কমবে না। আপনার প্রতিদিনের রান্নাকে সহজ ও সুস্বাদু করতে এই কম্বো প্যাকটি অত্যাবশ্যক!

The post মসলা কম্বো প্যাক appeared first on মিনিহাট মানেই নিরাপদ খাবার.

Moringa Powder সজনে পাতা গুড়া

Md Tanjid — Wed, 26 Jul 2023 21:32:56 +0000

সজনে গাছ একটা ঔষধি বৃক্ষ।

আস্সালামুআলাইকুম, আমরা Moringa Powder – সজনে পাতা গুড়া গুলো আমাদের গ্রামের বিভিন্ন এলাকায় গিয়ে নিজেদের হাতে ছিড়ে, ধুইয়ে, রোদে শুকিয়ে, তারপর মেশিনে গুড়া করি. আমাদের প্রতি শতভাগ বিশ্বাস রাখতে পারেন।

সজনে পাতা গুড়ার আছে নানা উপকার। ডায়াবেটিস, আলসার, খুদামন্দা সমস্যার সমাধান এর মধ্যে উল্যেখযোগ্য।

এক টেবিল চামচ শুকনা সজিনা পাতার গুঁড়া থেকে ১-২ বছর বয়সী শিশুদের অত্যবশ্যকীয় ১৪% আমিষ, ৪০% ক্যালসিয়াম ও ২৩% লৌহ ও ভিটামিন-এ সরবরাহ হয়ে থাকে। দৈনিক ৬ চামচ সজনে পাতার গুঁড়া একটি গর্ভবর্তী বা স্তন্যদাত্রী মায়ের চাহিদার সবটুকু ক্যালসিয়াম ও আয়রন সরবরাহ করতে সক্ষম।

ডায়াবেটিস রোগীর Moringa Powder – সজনে পাতা গুড়া উপকারিতা:

সজনে বা মরিঙ্গা পাতায় রক্তে থাকা শর্করার মাত্রা কমিয়ে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রনে সহায়তা করে। কারণ এতে আছে ক্লোরোজেনিক অ্যাসিড যা রক্তে শর্করার মাত্রা স্থিতিশীল করে।
এতে অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান গুলি রয়েছে যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে করতে সাহায্য করে।
এছাড়াও এই পাতায় প্রচুর পরিমাণে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড থাকে, যা শরীরে ইনসুলিন নিঃসরণ বাড়ায়, যার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যায়।
সজনে পাতাতে থাকা বিভিন্ন ভিটামিন এবং খনিজ রক্তে-গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে। বেশ কয়েকটি গবেষণায় দেখা গেছে, এতে থাকা বিভিন্ন প্রোটিন রক্তে শর্করার মাত্রা কমায়। তাই এটি ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য খুবই উপকারী।
ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ছয়জন ব্যক্তিদের নিয়ে একটি গবেষণায় করা হয়। সেখানে দেখা গেছে যে খাবারে ৫০ গ্রাম সজনে পাতা যোগ করলে রক্তে শর্করার বৃদ্ধি ২১% কমে যায়।

ডায়াবেটিস রোগীর Moringa Powder – সজনে পাতা গুড়া খাওয়ার নিয়ম:

সজনে পাতা যেহেতু কোনো মেডিসিন না এ জন্য সজনে পাতার গুড়া যে কোন ভাবে খাওয়া যায়। তবে পরিমাণ মতো খেতে হবে। যারা ডায়াবেটিসের রোগী তারা দিনে দুই বার খাবে। নিচে সজনে পাতার গুড়া খাওয়ার নিয়ম দেওয়া হলো।
প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এক গ্লাস নরমাল পানিতে এক চামচ গুড়া মিক্স করে সাথে সাথে খেয়ে ফেলবেন।

রাতে ঘুমানোর আগে এক গ্লাস নরমাল পানিতে এক চামচ সজিনা পাতার গুঁড়া মিক্স করে খেয়ে ফেলবেন।
আর যদি সকালে খেতে না চান তাহলে দুপুরে গোসলের আগে ২ চা চামচ সজিনা পাতার গুড়া নরমাল পানিতে মিক্স করে খেতে পারেন।
যারা ডায়াবেটিসের পেশেন্ট রয়েছে তারা চাইলে তরকারিতে মিক্স করে ও খেতে পারে। তরকারি রান্নার সময় এক থেকে দেড় চা চামচ গুড়া তরকারির ভিতর দিয়ে দিলেই হবে।

আপনারা যারা ডায়াবেটিসের পেশেন্ট তারা কখনো সজিনা পাতার গুড়ার সাথে মধু মিক্স করে খাবেন না। তাহলে সুগারের পরিমাণ বেড়ে যাবে। সজিনা পাতা খেতে যেহেতু কোন স্বাদ লাগে না তাই অনেকেই এর সাথে মধু , পিং সল্ট, লেবু এগুলো মিক্স করে খায়। যদি আপনার ডায়াবেটিস না থাকে তাহলে এগুলো মিক্স করে খেতে পারেন। কারন সজিনা পাতার অনেক পুষ্টিগুণ উপকারিতা রয়েছে।

ডায়াবেটিস রোগের লক্ষণ গুলো কি কি:

ডায়াবেটিস একটি বিপাকীয় প্রক্রিয়া সংশ্লিষ্ট রোগ যার ফল আমাদের শরীরে ইনসুলিন উৎপাদন হয় না। একজন মানুষ কিভাবে বুঝবে তার শরীরে ডায়াবেটিস রয়েছে কিনা এবং ডায়াবেটিস রোগের প্রদান কয়েকটি লক্ষন নিম্নে দেওয়া হলো।

রাতে ভাল ঘুম না হওয়া।
ঘন ঘন প্রসাব হওয়া।
চোখ দিয়ে পানি পড়া।
বারবার ক্ষুধা লাগা।
চোখ ফুলে যাওয়া।
মেজাজ খিটখিটে থাকা।
শরীরের ওজন অতিরিক্ত মাত্রায় বেড়ে যাওয়া বা কমে যাওয়া।
যৌন ক্ষমতা হ্রাস পাওয়া।
কিডনি ড্যামেজ হয়ে জেতে পারে।
হার্ট অ্যাটাক হতে পারে।

আরো জানুন : Moringa Powder – সজনে পাতা গুড়া উপকারিতা এবং খাওয়ার নিয়ম

এটি ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে
কোলেস্টোরেলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে।
এটি ত্বক ও চুলের মান উন্নত করতে সাহায্য করে।
অন্ধত্ব দূর করতে বেশি কার্যকরি এটি। গাজর থেকে বেশি ভিটামিন এ রয়েছে এ পাতায়।
সজনে পাতা হার্ট ভালো রাখে।
উচ্চ রক্তচাপ কমায়।
হজম শক্তি বাড়ায়।
মাইক্রো নিউট্রিয়েট নিয়ন্ত্রনের মাধ্যমে ডেফিসিয়েন্সি কমায়।
আপনার চুল পড়া কমাতে সজনে পাতা গুঁড়া সামান্য পানির সাথে পেস্ট করে, এর সাথে মধু মিশিয়ে চুলে ম্যাসাজ করুন। এটি স্ক্যাল্পে পুষ্টি জোগায় এবং স্ক্যাল্পকে প্রশমিত করে।
গেটে বাত নিরাময়ে সজনে পাতার গুঁড়ার পেস্ট হাটুতে বা ব্যথার স্থানে লাগালে ব্যথা কমে।
সজনে পাতা আ্যনিমিয়া দূর করে। কারণ এতে আছে শাকের চেয়ে ২৫ গুণ বেশি আয়রন।
কলা থেকে বেশি পটাশিয়াম আছে সজনে পাতায়। এটি আ্যন্টিএজেন্স হিসেবে কাজ করে।
সজনে পাতা হিস্টিরিয়া চিকিৎসায় কার্যকরি
রোজ সকালে ১ চামচ সজনে পাতা গুঁড়া পানিতে গুলে খেলে পেটের প্রদাহ, গ্যাস্ট্রিক থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
সজনে গুঁড়া পেস্ট ব্যবহারে ত্বকের উজ্জ্বলতা বৃদ্ধি পায় এবং ত্বক মসৃণ করে।
ত্বকের বলিরেখা দূর হয়।
ব্রণ এবং চোখের নিচের কালো দাগ দূর করে।

কেন Moringa Powder – সজনে পাতা গুড়া খাবেন?

The post Moringa Powder সজনে পাতা গুড়া appeared first on মিনিহাট মানেই নিরাপদ খাবার.

চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানি মসলা (Chittagong Mezbani Masala)

Md Tanjid — Sat, 22 Jul 2023 12:15:12 +0000

চট্টগ্রামের ঐতিহ্য মেজবান। এতে অতিথিদের আপ্যায়ন করা হয় গরুর মাংসের মজাদার এই পদ দিয়ে। বিত্তশালী অনেকেই মাঝে মধ্যেই আয়োজন করে মেজবানের।

আপনি কি চট্টগ্রামের মেজবানি মসলা খুঁজছেন যা আসল স্বাদযুক্ত এবং ভেঁজালমুক্ত? কিন্তু কোথাও পাচ্ছেন না। আমরা আপনার জন্য নিয়ে এসেছি চট্টগ্রামের মেজবানের বাবুর্চি নিজস্ব হাতে তৈরী ভেঁজালমুক্ত খাঁটি পণ্য।

ধুয়ে, শুকিয়ে , নিজেদের কারখানায় অত্যন্ত স্বাস্হ্যকর পরিবেশে গুঁড়ো করা হয়। আমাদের উপর বিশ্বাস রাখতে পারেন। কোন মিশ্রণ নেই, কৃত্রিম রং নেই, কৃত্রিম ঘ্রাণ নেই। ১০০% প্রাকৃতিক মেজবানি মসলা গুড়া। ক্ষতিকর প্রিজারভেটিভ মুক্ত।

উপকরণ:

বড় এলাচ, ছোট এলাচ, লবঙ্গ, কাবাচিনি, গোল মরিচ, মেথি, জায়ফল, জয়ত্রী, পাঁচ ফড়ন, স্টার মসলা, মিষ্টি জিরা, রাধুনি, দারুচিনি, শুকনো লাল মরিচ, আস্ত সরিষা, লাল মিস্টি মরিচ ( এটি মাংসে টকটকে লালা ভাব আনে কিন্তু ঝাল করেনা), আজওয়াইন, হলুদ গুঁড়া, ধনিয়া গুঁড়া

কেনো মিনিহাটের মেজবানি মসলা (Mezbani Masala) আলাদা?

চট্টগ্রামের মেজবানের বাবুর্চি দ্বারা তৈরি করা হয়
গুঁড়া করার জন্য ব্যবহৃত প্রত্যেকটি উপাদান আমাদের দেশের বিভিন্ন জায়গা থেকে সংগ্রহ করা হয়। নিজেরা সংগ্রহ করা হয় বলে গুণগত মান নিয়ে কোন প্রকার সন্দেহের অবকাশ থাকে না। তাই আমাদের প্রতি বিশ্বাস রাখতে পারেন।
সম্পূর্ণ নিজস্ব তত্ত্বাবধানে পরিষ্কার করে শুকানো হয়। এরপর গুঁড়া করা হয়।
রঙ সহ বিভিন্ন প্রকার উপকরণের মিশ্রণ থেকে সম্পূর্ণ নিরাপদ।
মিনিহাটের মেজবানি মসলা গুঁড়ার কাঁচামাল সংগ্রহ থেকে শুরু করে প্যাকেজিং পর্যন্ত প্রত্যেকটি ধাপ নিজস্ব টিম দ্বারা করা হয়। ফলে মান নিয়ে নিঃসঙ্কোচ থাকা যায়।

The post চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানি মসলা (Chittagong Mezbani Masala) appeared first on মিনিহাট মানেই নিরাপদ খাবার.

ধনিয়া গুঁড়া (Coriander Powder)

Md Tanjid — Sat, 22 Jul 2023 12:08:58 +0000

ধনিয়া (Coriander) গুঁড়া ছাড়া দৈনন্দিন রান্নার কথা ভাবাই যায় না এমন পরিবার বেশ কমই আছে। এটি ধনে নামেও পরিচিত। রান্নায় এক চমৎকার স্বাদ ও সুঘ্রাণ যুক্ত করতে এই মসলার জুড়ি মেলা ভার। এর আদি নিবাস মূলত দক্ষিন – পশ্চিম এশিয়া ও উত্তর আফ্রিকা। সুগন্ধি মসলা হিসেবে এর বিশেষ সুখ্যাতি রয়েছে। পাশাপাশি এর ঔষধি গুণাগুণের জন্যেও এর চাহিদা বিশেষ লক্ষ্যনীয়।

ধুয়ে, শুকিয়ে , নিজেদের কারখানায় অত্যন্ত স্বাস্হ্যকর পরিবেশে গুঁড়ো করা হয়। আমাদের উপর বিশ্বাস রাখতে পারেন। কোন মিশ্রণ নেই, কৃত্রিম রং নেই, কৃত্রিম ঘ্রাণ নেই। ১০০% প্রাকৃতিক ধনিয়া গুড়া। ক্ষতিকর প্রিজারভেটিভ মুক্ত।

কেনো মিনিহাটের ধনিয়া গুঁড়া (Coriander Powder) আলাদা?

১। গুঁড়া করার জন্য ব্যবহৃত ধনিয়া আমাদের দেশের বিভিন্ন জায়গা থেকে সংগ্রহ করা হয়। নিজেরা সংগ্রহ করা হয় বলে ধনিয়া গুণগত মান নিয়ে কোন প্রকার সন্দেহের অবকাশ থাকে না। তাই আমাদের প্রতি বিশ্বাস রাখতে পারেন।

২। সম্পূর্ণ নিজস্ব তত্ত্বাবধানে পরিষ্কার করে শুকানো হয়। এরপর গুঁড়া করা হয়।

৩। রঙ সহ বিভিন্ন প্রকার উপকরণের মিশ্রণ থেকে সম্পূর্ণ নিরাপদ।

মিনিহাটের ধনিয়া গুঁড়ার কাঁচামাল সংগ্রহ থেকে শুরু করে প্যাকেজিং পর্যন্ত প্রত্যেকটি ধাপ নিজস্ব টিম দ্বারা করা হয়। ফলে মান নিয়ে নিঃসঙ্কোচ থাকা যায়।

The post ধনিয়া গুঁড়া (Coriander Powder) appeared first on মিনিহাট মানেই নিরাপদ খাবার.

মরিচ গুঁড়া (Chili Powder)

Md Tanjid — Sat, 22 Jul 2023 12:04:11 +0000

মরিচ (Chili) গুঁড়া রান্নার এক অপরিহার্য উপাদান। এই মসলা ছাড়া রান্নার ঝাল স্বাদ তো যেনো অসম্ভব। রান্নার স্বাদ, ঘ্রাণ, মান অনেকাংশেই নির্ভর করে এই মরিচ গুঁড়ার উপর। রান্নার এই অপরিহার্য উপাদানের মাধ্যমে অধিকাংশ সময় বিঘ্নিত হয় নিরাপদ খাদ্যের ব্যাপারটি। কিন্তু মিনিহাট আপনাদের সরবরাহ করছে বিশুদ্ধ মানের মরিচের গুঁড়া। যা আপনার স্বাস্থ্য ঝুঁকি একটুও বৃদ্ধি না করে রান্নার স্বাদ বাড়াবে বহুগুণে।

ধুয়ে, শুকিয়ে , নিজেদের কারখানায় অত্যন্ত স্বাস্হ্যকর পরিবেশে গুঁড়ো করা হয়। আমাদের উপর বিশ্বাস রাখতে পারেন। কোন মিশ্রণ নেই, কৃত্রিম রং নেই, কৃত্রিম ঘ্রাণ নেই। ১০০% প্রাকৃতিক মরিচের গুড়া। ক্ষতিকর প্রিজারভেটিভ মুক্ত।

কেনো মিনিহাটের মরিচ (Chili Powder) গুঁড়া আলাদা?

১। গুঁড়া করার জন্য ব্যবহৃত মরিচ আমাদের দেশের বিভিন্ন জায়গা থেকে সংগ্রহ করা হয়। নিজেরা সংগ্রহ করা হয় বলে মরিচ গুণগত মান নিয়ে কোন প্রকার সন্দেহের অবকাশ থাকে না। তাই আমাদের প্রতি বিশ্বাস রাখতে পারেন।

২। সম্পূর্ণ নিজস্ব তত্ত্বাবধানে পরিষ্কার করে শুকানো হয়। এরপর গুঁড়া করা হয়।

৩। রঙ সহ বিভিন্ন প্রকার উপকরণের মিশ্রণ থেকে সম্পূর্ণ নিরাপদ।

মিনিহাটের মরিচ গুঁড়ার কাঁচামাল সংগ্রহ থেকে শুরু করে প্যাকেজিং পর্যন্ত প্রত্যেকটি ধাপ নিজস্ব টিম দ্বারা করা হয়। ফলে মান নিয়ে নিঃসঙ্কোচ থাকা যায়।

The post মরিচ গুঁড়া (Chili Powder) appeared first on মিনিহাট মানেই নিরাপদ খাবার.

হলুদ গুঁড়া (Turmeric powder)

Md Tanjid — Sat, 22 Jul 2023 12:02:24 +0000

আমাদের হলুদ , আসলেই হলদে স্বাদে ও গন্ধে । এতে শুধু হলুদ ই পাবেন ভেজাল নয়। উন্নত জাতের কাঁচা হলুদ আমাদের গ্রামের চাষীদের কাছ থেকে সংরক্ষণ করে ধুয়ে, শুকিয়ে , নিজেদের কারখানায় অত্যন্ত স্বাস্হ্যকর পরিবেশে গুঁড়ো করা হয়। আমাদের উপর বিশ্বাস রাখতে পারেন। কোন মিশ্রণ নেই, কৃত্রিম রং নেই, কৃত্রিম ঘ্রাণ নেই। ১০০% প্রাকৃতিক হলুদ গুড়া। ক্ষতিকর প্রিজারভেটিভ মুক্ত।

প্রাচীন কাল থেকেই রান্না , চিকিৎসা এবং বহুবিধ কাজে হলুদের ব্যবহার হয়ে আসছে । হলুদ তরকারির প্রধান মসলার ভিতরে একটি। রান্না যেমন আমাদের হলুদ ছাড়া চলে না তেমনি ত্বক উজ্জ্বল করতে অনেকে কাঁচা হলুদ গায়ে মাখেন। খালি পেটে কাঁচা হলুদ মধু দিয়ে চিবিয়ে খেলে শরীর ভালো থাকে। এমনকি হার্টের অসুখ কমাতে হলুদের বিকল্প নেই। হলুদের মধ্যে বিস্ময়কর আরোগ্যশক্তি বিদ্যমান।

কেনো মিনিহাটের হলুদ (Turmeric) গুঁড়া আলাদা?

১। গুঁড়া করার জন্য ব্যবহৃত হলুদ আমাদের দেশের বিভিন্ন জায়গা থেকে সংগ্রহ করা হয়। নিজেরা সংগ্রহ করা হয় বলে হলুদের গুণগত মান নিয়ে কোন প্রকার সন্দেহের অবকাশ থাকে না। তাই আমাদের প্রতি বিশ্বাস রাখতে পারেন।

২। সম্পূর্ণ নিজস্ব তত্ত্বাবধানে পরিষ্কার করে শুকানো হয়। এরপর গুঁড়া করা হয়।

৩। রঙ সহ বিভিন্ন প্রকার উপকরণের মিশ্রণ থেকে সম্পূর্ণ নিরাপদ।

মিনিহাটের হলুদ গুঁড়ার কাঁচামাল সংগ্রহ থেকে শুরু করে প্যাকেজিং পর্যন্ত প্রত্যেকটি ধাপ নিজস্ব টিম দ্বারা মনিটরিং করা হয়। ফলে মান নিয়ে নিঃসঙ্কোচ থাকা যায়।

The post হলুদ গুঁড়া (Turmeric powder) appeared first on মিনিহাট মানেই নিরাপদ খাবার.

ক্রিম থেকে তৈরি খাঁটি গাওয়া ঘি (Cream Ghee)

Md Tanjid — Sat, 22 Jul 2023 11:51:06 +0000

ঘি (Ghee) বাঙালি রসনার এক ঐতিহ্যবাহী উপাদান। গরম ভাত অথবা ভর্তার সাথে একটুখানি খাঁটি ঘি খাবারের স্বাদকে বাড়িয়ে দেয় বহুগুণে। শুধু ভাত ভর্তাই নয়, পোলাও, কোরমা বা বিরিয়ানী থেকে শুরু করে মিষ্টান্ন সব ধরনের খাবার প্রস্তুতিতেই এর ব্যবহার লক্ষ্যনীয়। এটি মূলত এক ধরনের দুগ্ধজাত খাবার। বিশ্বস্ত খামার থেকে সংগ্রহকৃত দেশী গাভীর দুধ জ্বাল দিয়ে তৈরি করা হয় মিনিহাটের ক্রিম ঘি ( 𝐂𝐫𝐞𝐚𝐦 𝐆𝐡𝐞𝐞 ) যার টেক্সচার, ঘ্রাণ, ও স্বাদ অনন্য।

ঘি এর উপকারিতা –

এটি স্বাস্থ্যকর ফ্যাট জাতীয় খাবার।
এটি হজমজনিত সমস্যা দূর করে। পাশাপাশি গ্যাস্ট্রিকের সমস্যা নিরসনেও ভূমিকা রাখে।
হৃদস্বাস্থ্যের জন্য বেশ ভালো।
এটি প্রদাহবিরোধী একটি খাবার।
ত্বক ভালো রাখে। একই সাথে মুখের ঘা দূর করতে সাহায্য করে।
ক্ষুধামন্দা দূর করতে ভূমিকা রাখে।

মিনিহাটের ঘি (Ghee) কেনো আলাদা?

নিজস্ব তত্বাবধানে হোমমেইড প্রক্রিয়ায় তৈরি।
আমাদের ঘি তৈরি হয় তাজা ক্রিম থেকে গৃহপালিত গরুর খাঁটি দুধ থেকে।
ফ্রেশ ক্রিম দিয়ে তৈরি হওয়ায় এই ঘি অন্য সব থেকে আলাদা। তাজা গরুর দুধ থেকে ক্রিম বের করে এই ঘি তৈরি করা হয় তাই এর গন্ধ অনেক ভালো হয়
দুধ সংগ্রহ থেকে শুরু করে জ্বাল দিয়ে ঘি প্রস্তুত এবং প্যাকেজিং পুরো প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ নিজস্ব তত্ত্বাবধানে করা হয়।
ঘি গরম থাকা অবস্থায়ই প্যাক করা হয়।

The post ক্রিম থেকে তৈরি খাঁটি গাওয়া ঘি (Cream Ghee) appeared first on মিনিহাট মানেই নিরাপদ খাবার.

কালোজিরার তেল (Black Seed Oil) 250ml

Md Tanjid — Sat, 22 Jul 2023 05:18:53 +0000

সর্বরোগের মহৌষধ কালোজিরা তেল!

কালো জিরা আমাদের সবারই পরিচিত। খাবারে একটু ভিন্ন স্বাদ আনতে কালো জিরার তুলনা নেই। কালোজিরার গুণাগুণ স্বাস্থ্য উপকারিতা অপরিসীম অসাধারণ কালজয়ী। কালো জিরার তেলে ১০০টিরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে মানব দেহের জন্য। এর প্রধান উপাদানের মধ্যে আমিষ ২১, শতাংশ, শর্করা ৩৮ শতাংশ, স্নেহ বা ভেষজ তেল ও চর্বি ৩৫ শতাংশ। কালো জিরার বীজ থেকে তৈরি হয় কালোজিরা তেল । এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

মিনিহাটের কালিজিরা তেলের প্রধান বৈশিষ্ট্য-

স্পেলার মুক্ত তেল।
দেশি কালিজিরা থেকে ভাঙ্গানো।
আমরা সরাসরি কৃষক থেকে কালোজিরা সংগ্রহ করে পরিস্কার ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে তেল তৈরি করে থাকি।
আমাদের তৈরিকৃত কালোজিরার তেল শতভাগ বিশুদ্ধ খাওয়া ও ব্যবহারে উপযোগী এবং পরিক্ষীত কার্যকরী।

কালোজিরা তেলের উপকারিতা –

চুল পড়ারোধে কালোজিরার তেল নিয়মিতভাবে খেলে চুল পর্যাপ্ত পুষ্টিপায়। চুল পড়া বন্ধ হবে। আর ভালো ফল পেতে চুলের গোড়ায় এই তেল মালিশকরতে থাকুন।
উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে কালোজিরার তেল ব্যবহার করুন। শ্বাসকষ্ট বা হাঁপানি দূর করে। হৃদরোগ নিয়ন্ত্রন করে।
প্যারালাইসীস ও কম্পন রোগে কালোজিরার তৈল মালিশ করলে আশ্চর্যজনক ফল পাওয়া যায়।
কপালের দুই পাশ এবং কানে পাশে দিনে তিন-চারবার কালিজিরার তেল মালিশ করলে মাথাব্যাথা ভালো হয়ে যাবে।
কালোজিরা তেল লিভার ক্যান্সারের জন্য দায়ী আফলাটক্সিন নামক বিষ ধ্বংসকরে।
কালোজিরার তেল যৌন ব্যাধি ও স্নায়ুবিক দুর্বলতায় আক্রান্ত রোগীদের জন্য অতি উতকৃষ্ট ঔষধ।

The post কালোজিরার তেল (Black Seed Oil) 250ml appeared first on মিনিহাট মানেই নিরাপদ খাবার.

ঘানি ভাঙ্গা নারিকেল তেল | Ghani Banga Coconut oil – 250ml

Md Tanjid — Sat, 22 Jul 2023 05:09:55 +0000

ঘানিতে (কাঠের ঘানি) ভাঙ্গা ১০০% খাঁটি নারিকেল তেল।

আমাদের চুলের যত্নের কথা আসলেই সবার প্রথমে মাথায় আসে নারিকেল তেলের কথা। আমাদের সবার কাছে চিরপরিচিত এই তেল শুধু চুলের যত্নেই নয় বরং খাবারের সাথেও গ্রহণ করা যায়। তবে বাজারে প্রাপ্ত নারিকেল তেল সাধারণত ভোজ্য তেল হিসেবে গ্রহণ করা যায় না।

তবে মিনিহাট আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছে ভোজ্য নারিকেল তেল যা খাবারের স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি শরীরের জন্যও বেশ উপকারী। এতে রয়েছে অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল গুণাবলি। এই তেল মেদ কমাতে, বিপাক প্রক্রিয়াকে উন্নত করতে, ক্ষুধা কমাতে, কোলেস্টেরল কমাতে এবং আমাদের অন্ত্রকে ভালো রাখতেও সহায়তা করে।

সেরা মানের নারিকেল তেলটি নিশ্চিত করতে সেরা নারকেল থেকে তৈরি করা হয়। এটি ঘাঁনি ভাঙ্গা নারিকেল তেল।

নারিকেল তেলের চুলের যত্নে উপকারী দিকগুলো হলঃ

প্রাকৃতিক কন্ডিশনার চুলের জন্য।
চুলকে সম্পূর্ণ রূপে ময়েশ্চারাইজার করে এবং ঘন ও স্বাস্থ্য উজ্জ্বল করে তোলে।
বাহ্যিক দূষণের হাত থেকে চুলে রক্ষা করে।
উকুনের হাত থেকে রক্ষা করে।
নারিকেল তেলে এন্টিব্যাকটেরিয়াল ফ্যাঙ্গাস সিস্টেম থাকায় মাথার ত্বকে খুশকি মুক্ত রাখে।
চুলের প্রোটিন লস সিস্টেম থেকে রক্ষা করে।

The post ঘানি ভাঙ্গা নারিকেল তেল | Ghani Banga Coconut oil – 250ml appeared first on মিনিহাট মানেই নিরাপদ খাবার.