কালো জিরা আমাদের সবারই পরিচিত। খাবারে একটু ভিন্ন স্বাদ আনতে কালো জিরার তুলনা নেই। কালোজিরার গুণাগুণ স্বাস্থ্য উপকারিতা অপরিসীম অসাধারণ কালজয়ী। কালো জিরার তেলে ১০০টিরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান রয়েছে মানব দেহের জন্য। এর প্রধান উপাদানের মধ্যে আমিষ ২১, শতাংশ, শর্করা ৩৮ শতাংশ, স্নেহ বা ভেষজ তেল ও চর্বি ৩৫ শতাংশ।  কালো জিরার বীজ থেকে তৈরি হয় কালোজিরা তেল । এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

মিনিহাটের কালিজিরা তেলের প্রধান বৈশিষ্ট্য-

• স্পেলার মুক্ত তেল।
• দেশি কালিজিরা থেকে ভাঙ্গানো।
• আমরা সরাসরি কৃষক থেকে কালোজিরা সংগ্রহ করে পরিস্কার ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে তেল তৈরি করে থাকি।
• আমাদের তৈরিকৃত কালোজিরার তেল শতভাগ বিশুদ্ধ খাওয়া ও ব্যবহারে উপযোগী এবং পরিক্ষীত কার্যকরী।

কালোজিরা তেলের উপকারিতা –

• চুল পড়ারোধে কালোজিরার তেল নিয়মিতভাবে খেলে চুল পর্যাপ্ত পুষ্টিপায়। চুল পড়া বন্ধ হবে। আর ভালো ফল পেতে চুলের গোড়ায় এই তেল মালিশকরতে থাকুন।
• উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে কালোজিরার তেল ব্যবহার করুন। শ্বাসকষ্ট বা হাঁপানি দূর করে। হৃদরোগ নিয়ন্ত্রন করে।
• প্যারালাইসীস ও কম্পন রোগে কালোজিরার তৈল মালিশ করলে আশ্চর্যজনক ফল পাওয়া যায়।
• কপালের দুই পাশ এবং কানে পাশে দিনে তিন-চারবার কালিজিরার তেল মালিশ করলে মাথাব্যাথা ভালো হয়ে যাবে।
• কালোজিরা তেল লিভার ক্যান্সারের জন্য দায়ী আফলাটক্সিন নামক বিষ ধ্বংসকরে।
• কালোজিরার তেল যৌন ব্যাধি ও স্নায়ুবিক দুর্বলতায় আক্রান্ত রোগীদের জন্য অতি উতকৃষ্ট ঔষধ।

The post কালোজিরার তেল (Black Seed Oil) 250ml appeared first on মিনিহাট মানেই নিরাপদ খাবার.

আমাদের চুলের যত্নের কথা আসলেই সবার প্রথমে মাথায় আসে নারিকেল তেলের কথা। আমাদের সবার কাছে চিরপরিচিত এই তেল শুধু চুলের যত্নেই নয় বরং খাবারের সাথেও গ্রহণ করা যায়। তবে বাজারে প্রাপ্ত নারিকেল তেল সাধারণত ভোজ্য তেল হিসেবে গ্রহণ করা যায় না।

তবে মিনিহাট আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছে ভোজ্য নারিকেল তেল যা খাবারের স্বাদ বাড়ানোর পাশাপাশি শরীরের জন্যও বেশ উপকারী। এতে রয়েছে অ্যান্টিব্যাক্টেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল এবং অ্যান্টিফাঙ্গাল গুণাবলি। এই তেল মেদ কমাতে, বিপাক প্রক্রিয়াকে উন্নত করতে, ক্ষুধা কমাতে, কোলেস্টেরল কমাতে এবং আমাদের অন্ত্রকে ভালো রাখতেও সহায়তা করে।

সেরা মানের নারিকেল তেলটি নিশ্চিত করতে সেরা নারকেল থেকে তৈরি করা হয়। এটি ঘাঁনি ভাঙ্গা নারিকেল তেল।

নারিকেল তেলের চুলের যত্নে উপকারী দিকগুলো হলঃ

• প্রাকৃতিক কন্ডিশনার চুলের জন্য।
• চুলকে সম্পূর্ণ রূপে ময়েশ্চারাইজার করে এবং ঘন ও স্বাস্থ্য উজ্জ্বল করে তোলে।
• বাহ্যিক দূষণের হাত থেকে চুলে রক্ষা  করে।
• উকুনের হাত থেকে রক্ষা করে।
• নারিকেল তেলে এন্টিব্যাকটেরিয়াল ফ্যাঙ্গাস সিস্টেম থাকায় মাথার ত্বকে খুশকি মুক্ত রাখে।
• চুলের প্রোটিন লস সিস্টেম থেকে রক্ষা করে।

The post ঘানি ভাঙ্গা নারিকেল তেল | Ghani Banga Coconut oil – 250ml appeared first on মিনিহাট মানেই নিরাপদ খাবার.

পণ্যের বিবরণী:

• সম্পূর্ণ দেশীয় পদ্ধতিতে কাঠের ঘানিতে ভাঙানো খাঁটি সরিষার তেল।
• বাছাই করা সেরা দেশীয় সরিষা থেকে এই তেল তৈরি করা হয়।
• কাঠের ঘানিতে তেল তৈরি করার সময় কোন তাপ উৎপন্ন হয় না ফলে তেলের আসল গুনাগুন অক্ষুন্ন থাকে।
• অন্য কোন উপাদান মেশানো হয় না ফলে এই তেল স্বাস্থের জন্য সর্বাধিক নিরাপদ।
• যেকোন ধরনের রান্নার কাজে ব্যবহার করা যায়।
• সরিষার তেল ত্বক ও চুলের জন্য অনেক উপকারী।
• আধুনিক প্রযুক্তির বিপরীতে প্রাকৃতিক বিশুদ্ধতার নিশ্চয়তা দেয়।
• যেকোন আচার ও মুড়ি মাথাতে এই তেল ব্যবহারের ফলে স্বাদ অনেক বাড়িয়ে দেয়।

ঘানি ভাঙ্গা সরিষার তেল ক্যামিকেল প্রসেস হয় না, যা অন্য তেলে করতে হয়। তাই ঘানি ভাঙ্গা বা কাচ্চি ঘানি সরিষার তেলের চাহিদা অনেক বেশি।

খাঁটি সরিষার তেল চেনার উপায়:

ঘানি ভাঙ্গা খাঁটি দেশীয় সরিষা কাঠের ঘানিতে ভাঙা হলে, সেই তেলের ঝাঁজ হয় খুবই কম। কিন্তু সুঘ্রাণ হয় তীব্র! যেখানে ইলেকট্রিক কলে পিষ্ট হয়ে ও অনেকটা পুড়ে যে সরিষার তেল পাওয়া যায়, তার সুঘ্রাণ তীব্র না থাকলেও, ঝাঁজ থাকে অনেক বেশি।

রান্না হয় স্বাস্থ্যকর

সরিষার তেলের রান্নায় যেমন স্বাদ বেশী হয় তেমনি রান্নাকৃত খাদ্যের পুষ্টিমান থাকে অক্ষুন্ন।সয়াবিন,সানফ্লাওয়ার কিংবা রাইসব্রান ওয়েল এর তুলনায় সরিষার তেলের রান্না অনেক স্বাস্থ্যসম্মত।কোল্ডপ্রেস সরিষার তেলে রান্না করা খাবার খেলে গ্যাস্ট্রিক বুক জ্বালাপোড়ার সমস্যা নিয়ন্ত্রণে চলে আস।

চুল পাকা রোধ করতে

সরিষা তেলের পুষ্টি উপাদান, ভিটামিন, মিনারেল চুলের অকালপক্বতা রোধ করে থাকে। প্রতিদিন রাতে ঘুমাতে যাওয়ার আগে এই তেল মালিশ করুন চুল এবং মাথার তালুতে যা আপনার চুল পাকা রোধ করবে।

ব্যথা দূর করে

অনেকেই আছেন যারা জয়েন্টের ব্যথা, আর্থ্রাইটিস রোগসহ নানা কারণে ব্যথায় জর্জরিত হয়ে থাকেন। ব্যথা দূর করতে পেইনকিলার নিতে হয় যা মোটেও স্বাস্থ্যকর নয়। তারা সরিষার তেল ব্যবহার করে দেখতে পারেন। কারণ এতে এমন উপাদান রয়েছে যা প্রদাহজনিত উৎসেচকের ক্রিয়ার গতি কমিয়ে তোলে। ফলে ব্যথার থেকে আরাম পাওয়া যায়।
এসকল ব্যথা থেকে পরিত্রাণ পেতে সরিষার তেলে পরিমাণমতো কর্পূর মেশান। চুলার তাপে বা রোদে তেল হালকা গরম করে ঠান্ডা করে নিন। এবার সেই তেল দিয়ে ব্যথার স্থানে মালিশ করুন। দেখবেন দ্রুতই ব্যথা নিরাময় হবে এবং আরাম পাবেন।

ঠান্ডা লাগা দূর করে

ঠান্ডা লাগার কারণে আমরা সচরাচর ডাক্তার দেখাই না। এক্ষেত্রে বুকে কফ জমা স্থানে সরিষার তেল দিয়ে মালিশ করলে বুকের কফ দূর হয়ে যাবে। অনেকের আবার ঠান্ডা লেগে নাক বন্ধ হয়ে যায়। সেই ক্ষেত্রে বন্ধ নাক খোলার জন্য এক বাটি পানিতে কয়েক ফোঁটা সরিষার তেল ফেলুন। এবার পানি একটু গরম করে ভাপ নিন। দেখবেন বন্ধ নাক খুলে গেছে শ্বাস প্রশ্বাস সচল রাখবে। ছোট বাচ্চাদের ক্ষেত্রে বুকে বা পায়ের তলায় সরিষার তেল দিয়ে এই মালিশ খুবই উপকারী ও ফলপ্রসূ।

মিনিহাটের সরিষার তেল কেন ব্যবহার করবেন ?

*  মিনিহাটের সরিষার তেল শতভাগ ভেজালমুক্ত।

* স্বাস্থ্যসম্মত এবং পুষ্টিকর।

* সর্বোচ্চ পর্যায়ের পরিশুদ্ধতার নিশ্চয়তা।

* আসল স্বাদ এবং গন্ধ আনার জন্য তেল আহরণের জন্য কাঠের ঘানি ব্যবহার করা হয়।

* নিজস্ব তত্ত্বাবধাণে সংগৃহীত।

The post ঘানি ভাঙা সরিষার তেল ( Ghani Banga Mustard Oil ) appeared first on মিনিহাট মানেই নিরাপদ খাবার.